公海555000线路检测中心四部门部署学校食品安全工作 开展食堂全覆盖监督检查 

市场监管总局、教育部、公安部、国度卫健委日前结合印发《关于切实加强2024年春季学校食物平安工作的通知》，要求对学校食堂、校外供餐单元开展全笼盖监视查抄，深切排查校园食物平安风险隐患，保障泛博师生饮食平安。

通知强调，要督促学校严酷落实校长（园长）担任制，成立健全食物平安办理轨制和工作职责，制定《食物平安风险管控清单》，严酷落实“日管控、周排查、月安排”轨制要求，按期组织开展食物平安隐患排查和鼠（虫）害消杀，重点查抄“三防”、加工厂所等设备设备能否完美，清查库存食物，清理变质、过时等食物和食物原料等，并自查整改到位。

通知要求，要组织对学校食堂、校外供餐单元开展全笼盖监视查抄，督促学校食堂和其承包运营企业、校外供餐单元严酷施行食物、食物添加剂和食物相关产物进货检验记实轨制，组织开展餐饮具清洗消毒整治，加大对大宗食物和原料监视抽检力度。对抽检不及格的，依法依规开展核查措置，并公开相关消息。此外，还要规范学校食堂承包运营行为，严酷束缚转包、分包行为，和时公示中标企业。成立查核、评价和退出机制，重点清查不履行合同（和谈）商定、违反食物平安法令律例等行为的承包运营企业。（记者 陈海波）